On pourrait penser qu'une boulangerie n'a pas besoin d'internet : les clients passent devant tous les jours. Mais les nouveaux habitants cherchent « boulangerie » sur leur téléphone, les commandes de gâteaux se préparent à l'avance, et les horaires changent pendant les vacances. Le site répond à tout ça.
Ce que cherchent les clients
- « boulangerie » + la ville ou « près de moi » ;
- « boulangerie ouverte le dimanche », « boulangerie ouverte le lundi » ;
- « gâteau d'anniversaire sur commande », « pièce montée » + la ville ;
- les horaires, surtout les jours fériés.
Les éléments indispensables
Des horaires à jour, toujours
C'est l'information la plus recherchée. Horaires habituels, jour de fermeture, fermetures pour congés, horaires des jours fériés. Mettez-les aussi à jour sur Google : voir les horaires sur Google.
Vos produits phares
Pains spéciaux, viennoiseries maison, pâtisseries, sandwichs du midi, spécialités régionales. Des photos appétissantes, prises le matin à la sortie du four.
Les commandes
Gâteaux d'anniversaire, entremets, pièces montées, plateaux pour événements, grosses commandes de pain. Un formulaire simple ou un bouton d'appel, avec le délai à prévoir.
Le savoir-faire
Farines utilisées, levain, fabrication sur place, recettes de la maison. Si vous êtes artisan boulanger, dites-le : c'est un vrai argument.
Le point sur l'appellation « boulangerie »
L'appellation « boulanger » et l'enseigne « boulangerie » sont réservées aux professionnels qui assurent eux-mêmes, sur place, le pétrissage, la mise en forme et la cuisson du pain. De même, la « baguette de tradition française » répond à une recette précise. Si c'est votre cas, mettez-le en avant ; sinon, choisissez des termes exacts. Renseignez-vous auprès de votre organisation professionnelle pour les détails.
Fidélité : l'arme du quotidien
Des clients qui passent plusieurs fois par semaine, c'est le terrain idéal pour une carte de fidélité : la 10e baguette offerte, une viennoiserie offerte le week-end, une offre pour la galette ou les fêtes. Et une notification pour annoncer une fournée spéciale ou un produit de saison. Voir le guide de la carte de fidélité digitale.
Suivre le calendrier
Galette en janvier, fêtes de fin d'année, Ramadan pour les boulangeries qui proposent des spécialités, rentrée, fête des pères : chaque temps fort est l'occasion d'une offre. Voir le calendrier commercial.
Questions fréquentes
Une page unique suffit-elle pour une boulangerie ?
Souvent oui : horaires, produits, commandes et contact tiennent sur une page bien construite. Voir un site d'une seule page suffit-il ?.
Faut-il proposer la commande en ligne ?
Pour les gâteaux et les grosses commandes, c'est pratique. Pour le pain du quotidien, la plupart des clients préfèrent passer. Commencez simple : un formulaire de commande ou un appel.
Ce guide est rédigé par l'équipe Pixir à partir de notre expérience auprès des commerces de proximité. Les obligations légales évoluent : pour une situation précise, vérifiez sur les sites officiels (service-public.fr, CNIL, economie.gouv.fr).