La pizza se commande beaucoup à emporter et en livraison, et souvent depuis un téléphone, le soir. Les plateformes de livraison apportent des clients, mais elles prélèvent une commission et gardent le lien avec eux. Un site à votre nom permet de reprendre une partie de ce lien.
Ce que cherchent les clients
- « pizzeria » + la ville ou « près de moi » ;
- « pizza à emporter », « pizza livraison » + la ville ;
- « pizzeria ouverte le lundi soir », « pizza au feu de bois » ;
- le menu et les prix.
Les éléments indispensables
Le menu complet, en texte
Toutes les pizzas avec leurs ingrédients et leurs prix, par taille. Les bases (tomate, crème), les suppléments, les desserts et boissons. En texte, pas en image, pour qu'il se lise bien sur téléphone et que Google puisse le lire.
Commander : le bouton qui compte
- Un téléphone cliquable, très visible : beaucoup de clients préfèrent encore appeler.
- La commande en ligne avec retrait, si vous voulez l'ajouter.
- La zone et les conditions de livraison si vous livrez vous-même : quartiers desservis, minimum de commande, frais.
Des photos qui donnent faim
Vos pizzas à la sortie du four, votre four, votre pâte. Des photos réelles, jamais de banque d'images.
Horaires et infos pratiques
Horaires du soir et du midi, jours de fermeture, adresse, parking.
Réduire la dépendance aux plateformes
Les plateformes de livraison prennent une commission sur chaque commande (le montant dépend de votre contrat). Sans les abandonner, vous pouvez encourager la commande directe :
- mettez votre numéro et votre site dans chaque sac ou boîte ;
- proposez un avantage à ceux qui commandent en direct (une boisson offerte, un tampon de fidélité) ;
- donnez une carte de fidélité utilisable uniquement en direct.
Fidéliser
La pizza est une commande régulière pour beaucoup de familles : la 10e pizza offerte, une offre le jour le plus calme de la semaine, une notification pour la pizza du mois. Voir le guide de la carte de fidélité digitale.
Allergènes et infos obligatoires
Comme tout établissement de restauration, une pizzeria doit informer les clients sur les allergènes présents dans ses plats et afficher ses prix. Voir l'affichage des prix.
Questions fréquentes
Faut-il quitter les plateformes de livraison ?
Pas forcément : elles apportent de nouveaux clients. L'idée est de faire passer une partie de vos habitués en commande directe, où vous gardez toute la marge.
La commande en ligne est-elle indispensable ?
Non. Un téléphone bien visible et un menu clair suffisent pour commencer. La commande en ligne est un plus si vous avez beaucoup de commandes aux heures de pointe.
Ce guide est rédigé par l'équipe Pixir à partir de notre expérience auprès des commerces de proximité. Les obligations légales évoluent : pour une situation précise, vérifiez sur les sites officiels (service-public.fr, CNIL, economie.gouv.fr).